Das beste Restaurant Frankreichs / Le meilleur restaurant de France (1994)

Das beste Restaurant Frankreichs / Le meilleur restaurant de France
Louhans (1994)

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Der Inbegriff des französischen Restaurants befindet sich in einer Stadt, die keiner kennt und die hier darum auch nicht erwähnt wird. Diese Stadt existiert praktisch nicht. Sie ist so etwas wie das Bielefeld Frankreichs. Genau wie Bielefeld auf deutschen Karten ist auch diese Stadt auf allen französischen Landkarten verzeichnet, und genau wie im Fall Bielefeld wirst Du einen Haufen Leute treffen, die ihren Namen schon einmal gehört haben, doch wenn Du nachfragst, wirst Du herausfinden, dass niemand jemals dort war. So wie im Fall Bielefeld. Und von einem Ort, an dem niemals jemand gewesen ist, kann man schwerlich behaupten, dass er existiert. Mag es auch das eine oder andere Foto von diesem Ort geben, mögen auch Leute behaupten, dort gebe es das beste Restaurant Frankreichs — Louhans existiert nicht!

Schnitzel Cover 008 klein.

Gastronomiekritiker haben ein nerviges Leben.
Dauernd müssen sie essen gehen!
Und dann auch noch drüber schreiben!
Wie praktisch kann es da sein, wenn man
einen Konkullegen hat, bei dem man
ein bisschen abschreiben kann!
Doch was, wenn der plötzlich verschwindet?

Schnabels Schnitzel

Krimi unter Gastronomen von Lutz Büge. Mehr Info: –> HIER.

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Le restaurant français par excellence se trouve dans une ville que personne ne connaît et dont le nom ne sera donc pas mentionné ici. Cette ville n’existe pratiquement pas. C’est quelque chose comme le Bielefeld français. Tout comme Bielefeld sur les cartes d’Allemagne, cette ville est marquée sur toutes les cartes de France, et tout comme dans le cas de Bielefeld vous pouvez rencontrer un tas de gens qui ont déjà entendu son nom, mais si on les questionne, on s’aperçoit que personne n’y a jamais mis les pieds, tout comme dans le cas de Bielefeld. Et d’un endroit où personne n’a jamais été, il est difficile de prétendre qu’il existe. Même s’il y a une ou deux photos de cet endroit, même si les gens prétendent que le meilleur restaurant français s’y trouve – Louhans n’existe pas !

(Louhans, Département Saône-et-Loire, Sommer / été 1994. Scan von einem Dia / Numérisation à partir d’un diapositif.)

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LouhansLogo fertig kleinNr. 79 / No. 79 der Fotoserie / de la série de photos
365 Blicke / 365 vues

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