Moules frites (2010)

Moules frites
Planguenoual (2010)

024 2010

„Wissen Sie“, sagte Yves Trègastel, nachdem er mir bei einem Strandspaziergang das Versprechen abgenommen hatte, nicht darüber zu berichten, „die ganze Muschelindustrie ist nur darauf aus, Profit zu erzielen. Moules frites, wohin Sie auch kommen! Moules frites haben angeblich die Belgier erfunden.“ Er empörte sich: „Die Belgier! Ist das nicht lachhaft? Haben die denn überhaupt Küste?“ Dann pflückten Monsieur Trègastel und ich zwölf Dutzend Muscheln von den Felsen, machten eine Flasche Cidre auf und hatten ein wunderbares Menü. Rein bretonisch bei frischem Wind. Nun ja. Nichts gegen die Belgier. Die Fritten haben gefehlt.

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„Vous savez,“ dit Yves Trégastel après que j’avais dû lui promettre au cours d’une promenade sur la plage, de ne pas divulguer que l’ensemble de l’industrie de la moule veut seulement faire des profits. “ Des moules frites partout où vous allez! On dit, les Belges ont inventé les moules frites. Les Belges ! N’est-ce pas ridicule ? Ils ont une côte au moins?“ s’est- il indigné. Puis Monsieur Trégastel et moi avons ramassé douze douzaines de moules sur les rochers, avons ouvert une bouteille de cidre et avons dégusté  un excellent repas, typiquement breton, exposés à l’air vif. Tant pis. Rien contre les Belges. Les frites ont manqué.

(Planguenoual, Département Côtes-d’Armor, Herbst / automme 2010. Digitalfoto / Photo numérique.)

 

PlanguenoualLogo fertig kleinNr. 25 / No. 25 der Fotoserie / de la série de photos
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